2020年6月25日(木)、満を持して大分県に初上陸した人気牛丼チェーン「松屋」
あくまで牛丼チェーンなため「特別めちゃくちゃ美味い」とかではありませんが、なにせ大分県になかったものなので、この日を超超超夢見てました(*´ω｀)
やー、うれしい。
まぁそんな初上陸の「松屋」ですが、なんと県内第1号店は「セルフサービス方式」というやや難易度の高い(？)店舗だった…！
松屋大分駅前店はセルフサービス方式
「セルフサービス方式」と聞いて何を思い浮かべるだろう。
「え？まさか自分で調理するの？」なんて思う人がいても不思議じゃない(*‘ω‘ *)
結論からいうと「調理以外をセルフでまかなうお店」だった。
言ってしまえばショッピングモール等のフードコートみたいなシステムに近いかと。
来店から退店まで基本的にセルフ！
来店から退店までの流れをザックリ説明しましょうかね。
入口ドア付近にそびえ立つ「券売機」
来店したらまず券売機でピッピッして食べたいメニューを選びます。
券売機から食券が出てくるので、それを持って好きな席へ。
食券は店員さんに直接渡すのではなく、メニューができるまで各自で持っておきましょう。
ただし「つゆだく」「つゆぬき」等のオーダーを希望される際は、店員さんにその旨伝えにいく必要があります。
またオーダー自体は、券売機で食券を購入した時点でリアルタイムに厨房へと伝えられます。
なので、基本的には一言もしゃべらずに食事して出ていくことも可能。
人対人のやりとりがなく機械で行われるため、オーダーミス等の可能性はほぼなくなりましたが、どこか寂しい気も…(*´Д｀)
さて料理が出来たらどうやって知らされるのかというと…
まさかの電光掲示板。
頭上の掲示板には「調理中」「出来上がり」の区分とそれぞれのオーダー番号が。
番号の表示により自分のオーダーの進捗状況が分かる仕組みに…！
そういやマクドナルドとかがこんな感じの掲示板を使ってましたね(*‘ω‘ *)
フードコートとかだと、出来上がりはハンディブザーが「ビービービー！」とやたら大きな音を出してアレなんですが、松屋はしっとりアナウンス。
「○○番の食券をお持ちの方。カウンターへどうぞ」って呼ばれますよ。
そしたら提供パントリーへ取りにいきましょう！
なぜか席にペーパーナプキンや紅ショウガがないので、必要数をここでいっしょに持っていきましょう。
牛めし生野菜セット440円（ランチ限定）
むしゃむしゃもぐもぐうまーい！
そして食事を済ませたあとは、トレイ＆食器を返却パントリーへ。
このへんもよくあるフードコートのシステムと同じですね。
「セルフサービス方式」と謳っていますが、結局やることは配膳と返却のみなので臆することはないぞ…！
ドリンクもセルフサービス
つめたいお水のほか、ほうじ茶がホットorアイスで飲めます。
券売機で食券を買った後、ついでにドリンクをゲットしてから座席へ向かうのがスマートですよ^^
松屋大分駅前店ではランチがお得！
安い！これは安いぞ…！
一番左の「牛めし生野菜セット」なんかは、牛めし＋味噌汁＋生たまご＋野菜サラダとバランスのいいセットが440円というワンコイン以内。
しかも税込価格である。
単品で頼めば500円（牛めし+味噌汁：320円、生たまご：70円、野菜サラダ110円）なため、もともと安いメニューがさらに1割強も割引されている(*‘ω‘ *)
中央町の飲食店界隈に大旋風を巻き起こしたと言ってもいいんじゃないでしょうか。
そういえば、店先では店員さんがこんなものを配っておりました。
QRコードは少しぼかしを入れていますオープン記念のチラシ……お得なQRクーポン付き！！
牛めし・カレーは30円引き、その他丼ものは50円引き、焼肉定食は70円引き！
1枚もらえば、7月31日(金)まで常時割引されますので、なくなる前に早めにもらっときましょう！（すでになくなっていたらすみません）
アプリを使って事前注文しよう！
「松屋」は公式アプリもなかなか便利でお得だぞ！
たとえばアプリ内のクーポン項目から「カレー○円引き」等のクーポンが常時使えるなど、とりあえずインストールしておいて損のないアプリ。
またネットオーダーにも対応していて、自宅で注文し、来店してすぐ受け取ることも可能になっています！
まだまだオープンしたばかりでお客さんが多く、また券売機前も大混雑しがちですが、ネットオーダーならサクッとテイクアウトできちゃいますよ(*‘ω‘ *)
