大分ちゅーしん！のシマ(@cospashima)です。
2019年10月4日(金)にオープンした、焦がしシュークリーム専門店「ベイクドマジック」に行ってみました(^-^)
「ベイクドマジック」ってどういうお店？
パークプレイス大分1階サニーウォーク専門店街にNEWオープンした「ベイクドマジック」
東大阪市発祥のスイーツ店で、国内だけでなくマレーシアやインドネシア等の海外にも進出している、注目のお店。
表面にまぶした砂糖をバーナーで炙ることで表面カリッカリに仕上げた「焦がしシュー」は、シュークリームの概念すら変わると称されています・・・！
「ベイクドマジック」でイチオシの焦がしシュークリームを堪能！
今回購入したのは、店内人気ナンバー1を誇る「焦がしキャラメルミルクシュー」と、旬の苺を使った「焦がし苺ミルクシュー」、オーソドックスな「リッチカスタードシュー」の3品。
一つ一つの大きさはまぁ、大きくも小さくもないって感じ。
写真手前が「焦がしキャラメルミルクシュー」、一つ奥の赤いのが「焦がし苺ミルクシュー」。
店内で一つづつ丁寧に手作業（バーナー）で炙っており、生地表面にはうっすらとおいしそうな焦げ目がついてます(*´ω｀)
下馬評に違わず、外はカリカリサクサクで中はとろ～～りまったり(^-^)
北海道産の新鮮＆濃厚な生クリームがこれでもかと詰まっています。
全体的に中身のぎっしり感がハンパなく、どこから食べてもクリームがムニュッとはみ出してきて手がクリームまみれにｗ
どのシュークリームも基本的に「2層構造」となっており、2トーンシューと呼ばれています。
あまりキレイな写真ではありませんが、中身のトロットロ具合は伝わるかな～と
表面のザラメ含むカリカリ感と、中身のトロリ感のコラボレーションは是非一度味わっていただきたい一品(*´ω｀)
「ベイクドマジック」のメニュー
「焦がしシュークリーム専門店」というだけあり、やはりメイン商品はショーケースにならんだシュークリームたち・・・！
季節限定の商品も、それぞれの季節ごとに出るみたいですよ(*´ω｀)
年中通して旬な焦がしシュークリームが楽しめます！
そのほかロールケーキや焼き菓子等の洋菓子も豊富です。
営業時間・アクセス・駐車場
| 住 所 | 大分市公園通り西 パークプレイス大分1階 サニーウォーク専門店街 |
| TEL | 097-576-7731 |
| 営業時間 | 10:00～21:00 |
| 定休日 | なし |
| 駐車場 | パークプレイス大分の無料駐車場を利用 |
| 支払い | クレカ、電子マネーOK |
| 公式HP | http://bakedmagic.jp/ |
おわりに
以上「ベイクドマジック」でした。
香ばしくてサックサクの殻を破り、トロ～リクリームを堪能できる「焦がしシュー」は絶品かつ唯一無二の存在(^-^)
自分用はもちろん、手土産なんかにもピッタリではないでしょうか♪
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