大分ちゅーしん！のシマ(@cospashima)です。
「豚骨や味噌・醤油以外のラーメンって何かないかな？」
って方にオススメしたいラーメン店「牛ごろ極」
牛骨を使ったラーメン・・・いえ、らぁ麺は絶品の一杯でした^^
※本記事の情報は記事執筆時点のものであり、必ずしも最新の情報ではありません。
「牛ごろ極」ってどういうお店？
「牛ごろ極」は大分市中央町「大分マーケット」入り口付近に位置するラーメン店。
JR大分駅前の中央通りにも面しており、アクセス性は抜群^^
なお系列店に都町の「焼肉元相」や宗方の「炭火焼肉にく勢」等があります。
「牛ごろ極」のらぁ麺（690円）
いただいたのは基本メニューの「らぁ麺（690円）」
グツグツと煮えたぎったらぁ麺が、アチアチに熱された鉄鍋に入って提供されます。
トッピングは白ネギとゴマのみとやや控えめ。
あとオーダー時に「ニンニクの有無」を聞かれますが、仕事等に差し障りなければ、入れた方が断然オススメとのことです！
うかつに触ろうもんならまじで火傷するので注意(‘Д’)
白濁がかった牛骨スープ。
濃度は比較的サラッとしていますが、深いコクが感じられます^^
厳選した天然牛骨を丁寧に処理し、余分な脂を極限までそぎ落としたスープは、味わい豊かなだけでなくヘルシーでコラーゲンたっぷり♪
麺はのど越しが気持ちいい、細麺ストレートでややツルツル気味。
しっかしスープがいつまでも熱々なので、そのまま麺をすするとこれまた熱っちい！！
なので、お店が紹介する作法通り、麺・ネギ・ゴマを絡めて添え付けの大レンゲで「小らぁ麺」を作りながら食べるといいですよ！
いつもよりフーフーを多く吹きかけましょうｗ
〆にご飯を入れると最高です。
あと、牛ごろ特性「ネギのキムチ」は無料で食べ放題。
ネギの甘さとキムチの辛味のアクセントが良く、ご飯に合うのはもちろん、スープに入れても美味しいんじゃないかな（やってないけど）
「牛ごろ極」のメニュー
- らぁ麺 690円
- 塩らぁ麺 730円
- 白丸らぁ麺 750円
- 赤丸らぁ麺 780円
- 珈竰らぁ麺 830円
といった基本メニューのほか、替玉や肉増、ライス、ギョーザ等のサイドメニューも充実しています^^
「牛ごろ極」店内の雰囲気
全体的にダークトーンで統一されたシックでクールな空間。
の中にも木材の温かみが感じられる、なかなか雰囲気のいいお店です^^
コの字型のカウンター12席と、4～6人テーブル席が2つ。
営業時間・アクセス
| 住所 | 大分市中央町1-4-22 |
| TEL | 080-2733-2929 |
| 営業時間 | 11:30-15:00(14:30LO) 17:45-22:00(21:45LO) ※金土は23:00(22:45LO)まで ※日祝は21:00(20:45LO)まで |
| 定休日 | 月曜日 |
| Wi-Fi | なし |
| 駐車場 | なし |
| 支払い | 現金（券売機） |
おわりに
以上「牛ごろ極」についてでした。
豚骨はちょっと苦手・・・って方はもちろん、そもそも牛骨ラーメン食べたことないよ！って方はぜひ一度味わってみてはいかがでしょうか^^
手ごろで牛ごろな一杯・・・病みつきになります。
