大分ちゅーしん！のシマ(@cospashima)です。
大分市都町で煌々と赤いネオンを照らす人気ラーメン店「暖暮」に行ってきました。
営業時間も深夜3時まで（週末は5時まで）と長く、遅くまで飲んだ〆にも使いたいラーメン店です！
「暖暮」ってどういうお店？
「暖暮」は福岡県に本店を構える本格豚骨ラーメン店。
今や九州だけでなく東京や神奈川、果てはアメリカやオーストラリアにまでも進出する、意外にも（？）超グローバルなラーメン店です^^
大分県ではここ都町店と、別府店の2店舗が進出。
＜店名の由来＞
私たちの「暖暮」という屋号は、そんな「皆さまの日常の暮らしにもホッとできる暖かな一杯を。」というささやかな思いをこめて名づけました。
引用：暖暮公式HP
「暖暮」の煮玉子ラーメン！
いただいたのは「煮玉子ラーメン」（730円）
チャーシュー・ネギ・煮玉子に、辛味だれがちょこんと乗っかった、シンプルながらも見た目美しい一杯^^
ちなみに「ネギ抜き」「チャーシュー抜き」などの要望に加え、ラーメンをより「こってり味」にすることもできるそうです。
たかが煮玉子されど煮玉子。
じっくり味が染み込んだ、トロリとした黄身が絶品で豚骨スープを絡めて食べると至福の一口でした^^
期待を裏切らない純豚骨スープは、豚骨とアルカリ水のみを極強火で炊き出しており、コクが楽しめつつも匂いが全く気になりません。
そして！
ちょこんと乗っかってた辛味ダレが、豚骨スープに少しづつ溶け出してきたあたりが絶品すぎて～～！
豚骨の良いところを活かしつつ、味の変化が楽しめます^^
有名ラーメン店「一蘭」の辛味ダレよりも「薬味感」やや強めで独特の風味は「暖暮」ならではの配合かと。
豚骨との相性抜群な極細ストレート麺。
今回無難に麺の硬さ「ふつう」で頼んだんですけど、それでもコシがほどよく感じられます^^
卓上の無料高菜もほどよくピリ辛でラーメンと合いますよ～！
「暖暮」のメニュー
煮玉子ラーメンやネギごまラーメン等、ラーメンは全6種。
サイドに博多一口餃子と焼飯、白ご飯などけっこうシンプルめにまとまっています。
「暖暮」店内の雰囲気
ややコンパクトな店内には、厨房を囲むL型のカウンターが12席。
飲み屋街という立地もあってか、グループで行くよりサラリーマンがふら～っと一人で入るのにピッタリな感じですね。
営業時間・アクセス・駐車場
| 住所 | 大分市都町2-3-23 |
| TEL | 097-576-9222 |
| 営業時間 | 18:00～翌3:00 ※金土は翌5:00まで |
| 定休日 | 日曜日 |
| 座席数 | カウンター12席 |
| Wi-Fi | あり（Onsen_Oita） |
| 駐車場 | なし |
| 支払い | 現金（券売機） |
| 公式HP | http://danbo.jp/ |
飲み屋街立地の都合上、専用の駐車場はありません。
お店のすぐ横にコインパーキングがありますので、お車でお越しの際はこちらを利用するといいでしょう！
